Christmas eve's favorites
I baked some flat bread for our traditional Christmas dinner at my parents place. A recipe I got from Z’s mom. (I was over for dinner at Z just before Christmas, and she gave me a sample of her mom’s flat bread. They were just delicious!) However, my flat bread ended up being the success of the Christmas table. After a couple of orders I decided to bake some more a couple of days ago. I promise you will taste these ones. Therefore I will post the recipe to you;
* 200 degrees in the oven
* Mix all ingredients’;
- 1dl Oats
- 1dl Pumpkin seed
- 1dl Sunflower seed
- 1dl Sesame seed
- 1dl Linseed
- 3,5dl Flour
- 1,25dl Olive oil
- 2dl Water
- 1 tsk Baking soda
- 1 tsk Salt
* Scrape the mixture on a baking sheet, make it thin! Sprinkle sea salt over it.
* Slot squares.
* Leave it in the oven for approximately 15 minutes.
Auf Wiedersehen!
Lussekatter
Jag har överträffat mig själv och bakat Lussekatter under förmiddagen. Därför sitter jag nu med en kopp adventstea och en varm Lussekatt medans jag pluggar. Vardagslyx!
Lyxig Kycklingpaj (Lågkalori)
För er som är som jag och älskar paj av alla dess slag, borde testa den jag lagade till lunch idag.
Antal personer 4
| pajskal: | |
| 2.5 dl | vetemjöl |
| 50 gram | margarin |
| 0.75 dl | kesella 1 % fett |
| fyllning: | |
| 200 gram | skivade champinjoner |
| 1 st | röd paprika i tärningar |
| 2 msk | margarin |
| 2 msk | vetemjöl |
| 3 dl | hönsbuljong |
| 400 gram | kycklingkött från en grillad kyckling |
| 0.5 dl | kaffegrädde |
| 1 st | äggula |
| salt och peppar |
|
Instruktioner
Börja med pajskalet. Kör vetemjöl, margarin och kesella i en mixer till en deg. Kavla ut degen så att den är något större än pajformen. Täck pajformen med degen. Nagga. Låt pajformen stå kallt i 30 minuter. Grädda i 225 grader i 10 minuter.
Fräs champinjoner och paprika i margarin i en kastrull. Strö över vetemjöl och rör med en trägaffel. Späd stuvningen med buljong. Låt stuvningen koka i 5 minuter. Rör ner kycklingköttet. Blanda kaffegrädde och äggula i en kopp. Rör ner blandningen i stuvningen. Låt stuvningen koka upp en gång. Smaka av med salt och peppar.
Kärleksmums
Kärleksmums |
| 150 gram smör |
| 1,5 dl mjölk |
| 2 st ägg |
| 3 dl socker |
| 3 tsk bakpulver |
| 2 tsk vaniljsocker |
| 2 msk kakao |
| 4,5 dl vetemjöl |
| Glasyr | ||
| 50 gram smör | ||
| 3 msk kaffe, starkt | ||
| 1 msk kakao | ||
| 2 tsk vaniljsocker | ||
| 3 dl florsocker | ||
Garnering |
||
| kokosflingor | ||
Tillagning
1. Värm ugnen till 225 grader. Lägg två smörpapper omlott i en långpanna.
2. Smält smöret och blanda med mjölken. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Rör ner smörblandningen.
3. Blanda bakpulver, vaniljsocker, siktad kakao och mjöl och rör försiktigt ner i smeten.
4. Bred ut smeten i långpannan och fördela den jämnt med en slickepott. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.
5. Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Häll i kaffe, siktad kakao, vaniljsocker och siktat florsocker och rör till en jämn smet. Koka samman tills glasyren tjocknar något.
6. Ta ut kakan och bred över glasyren medan kakan är varm. Strö över kokosflingor.
7. Ta ut hjärtformade bitar av kakan med ett pepparkaksmått eller skär kakan i fyrkantiga bitar med en sågtandad kniv.
Nu har jag bakat ett stort kärleksmumshjärta till S♥ som kommer att överraska honom när han kommer hem från matchen ikväll. Jag är ju trots allt världens bästa flickvän!
Underbar känsla att börja dagen med ett träningspass
Det körs stenhårt här nu inför beachen 2010. Målen är lagda men absolut inte orealistiska det minsta. Om jag ger 100% är jag nog framme redan i slutet av februari, men varför stressa? Sommaren börjar inte förräns i juli!
Mitt nya frukost tips till er som har tröttnat på havregrynsgröt är;
- En halv deciliter havregryn, som görs till gröt i micron
- Blanda sedan i en halv deciliter müsli i den färdiga gröten
- Avsluta med att hacka i någon frukt du gillar (Själv brukar jag blanda i blåbär heller hallon)
- Slå sedan på ca en deciliter mjölk
Det är lågt kaloriintag, men mycket fibrer och en lång mättande känsla!
För tillfället är det förmånga av mina närmaste kompisar som är gravida och det är mycket snack om just bebisar, vilket har gett mig en mer eller mindre kick-flipp i huvudet. Vaknade tidigt imorse av att jag låg på rygg och höll mig över magen och drömde om H&M's nya mamma kollektion. Helt knäppt vad det smittar av sig. Jag har alltid tyckt det låter töntigt när man hör att mannen i förhållandet blir smittad av kvinnans graviditet. Nu kan jag dock inte hålla med mina egna åsikter längre! Nä, någon bebis blir det inte här på ett tag. Först studierna, efter det karriären och sen kommer bebisar och mamma ledighet. Det är lite jobbigt dock att vara så karriärs inriktad som jag är, för tiden bara springer iväg. Vem vill inte ha en MILF-mamma?!
Så här snygg ska jag också vara när jag väntar barn. Älskar alla dem som framhäver sin mage så, verkligen vackert!
Bild; H&M.com/se
Fläskpannkaka
Till middag blev det fläskpannkaka med lingonsylt och rårivna morötter. Mums!
Recept:
- Förstekt fläsk
- Mjöl
- Ägg
- Mjölk
- Salt
Förstek fläsket för att bli av med fett, rör sedan ihop övriga ingredienser till smet. Lägg fläsket i botten på formen och häll sedan över smeten i formen och in i ugnen på 225 grader tills den blir fast och får en gyllenbrun färg.
Smaklig måltid!
